团餐配送和食堂承包的区别?你了解多少?

发布时间:2022-07-31 12:31       浏览人次:3285

                                              新闻来源:北京京朝轩餐饮管理有限公司

团餐配送和食堂承包的区别?你了解多少?接下来小编为大家介绍一下什么是团餐配送和食堂承包?

619584a8c30759133745469616a5471a.png 56463a50968085e612426b51a7ed4f41.jpeg

                          【团餐配送】                                                                                 【食堂承包】

团餐配送:

                本质上是一些企事业单位,大厦、医院、学校、团体组织、公司等,公司上班的员工还很多,但是没有自己的食堂,都是以订团餐为主,他们的区别是:

1、客户消费不是以店堂为主,是以团体形式,以上门服务为主,是以盒饭,自助、现场分餐等形式用餐;

2、餐饮企业在食品的制作和销售上也都以批量形式进行,通过竞标、比较和谈判获得饮食专营权;

3、企业事实上处于垄断经营地位,极易形成规模经营,这就是我们称之为团体供餐或团体膳食的,简称团餐-团餐配送

食堂承包:                 是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织自己没有运营食堂的能力,根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐-这就是食堂承包。食堂最早起于1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。                 综上所述,团餐配送和食堂承包虽然都是餐饮,但是还是有一定区别的。你了解了吗?


首页
电话
短信
联系
微信二维码
weixinhao
微信号