快餐盒饭配送经营思路和规划

发布时间:2024-03-31 11:02       浏览人次:388

                            新闻来源:北京京朝轩餐饮管理有限公司

快餐盒饭配送在经营上坚持服务第一,微利经营的指导方针,以满足客户职工用餐需求为首要任务。在经营中,始终以下列理念来指导经营:

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  1、微利经营、长足发展、保障高于一切;

  2、员工和顾客的满意是我们事业的唯一;

  3、卫生安全是我们事业的生命线;确保“卫生安全,人身安全”零事故。

  4、就餐人员满意、被保障单位满意、公司满意;

  5、对保障单位各级领导的政治生命负责;

  6、对就餐者的身体健康负责;

7、绿色,精品,安全。

1)、安全第一,效益第一

“民以食为天,食以安为先”。饮食安全关系到就餐人员的健康和生命, 关系到贵单位的信誉,关系到公司的进退存亡,关系到社会的稳定祥和;没有饮食安全,企业效益必将是句空话。饮食安全是公司的头等大事,公司从上到下、从管理制度到操作细节,无一不严格贯彻执行“安全第一”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全,责任重于泰山”。

热饭、热菜、热心肠

  餐品一旦冷了之后不但外观难看、口味差,更不易被消化。为此我们一直坚持“现炒现卖”,以确保贵方就餐人员能吃到可口、美观、营养、经济的餐品, 体现我们“客户至上,以人为本”的指导思想。同时,我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠服务,以诚待人、以情感人,让贵方就餐人员在享受美味佳肴的同时,享受到环境和服务的和关怀温馨。

 

星星之火可以燎原,关键在于做好细节

我们深知:细节决定企业经营的成败。我们以项目管理的模式对快餐盒饭配送进行整体筹划,从小处着眼、小处入手,把制度文本化为员工的执行力和工作习惯,使之员彻到配送流程中的每个细节里,从而实现“三方满意”的经营目标,达成多方共赢的和谐局面。

公司自成立迄今,充分吸纳了先进的快餐盒饭配送管理经验, 倡导双赢理念,实施管理制度化、工作程序化、服务规范化、质量标准化、培训考核系统化的管理机制,为委托人量身定做极具发展潜力的配送管理和服务方案。接受专业指导和培训,秉承着“贴心服务,永无止境”的服务理念,创立了一套全面周到的服务系统,有独特的运营管理模式。

对于快餐盒饭配送运营管理方面,我公司积极实施“坚持一个根本,突出两个重点, 实现四个进步”的战略思想,全力将快餐盒饭配送打造成安全环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品快餐盒饭。

 

坚持一个根本。

安全是快餐盒饭配送工作的重中之重,我们将时刻牢记“安全为本”,将食品卫生安全和配送管理放在一切工作的首要位置。

2)、突出两个重点。

① 坚持以优质菜品为核心、以差异化的地方风味为主体,结合贵方实际情况,开发适合用餐者口味的菜品;

② 坚持以贴心服务为宗旨,从管理上加强、制度上规范、培训上巩固,激发全体员工爱岗敬业精神,在工作中勤劳肯干、精益求精,为用餐者提供优质、贴心的服务。

3)、实现四个进步。

针对快餐盒饭配送的经营情况制定全新方案,力争实现:

快餐盒饭包装上有所进步;

② 管理方法上有所进步;

③ 菜品开发上有所进步;

④ 服务品质上有所进步。

总体目标:

总体经营目标:三方满意(就餐人员满意、贵单位领导满意、社会满意)

◆切实保障就餐人员的饮食需求。综合贵单位现有就餐人员人数和未来发展等因素合理配置经营,提供全面、优质的餐饮服务,满足就餐人员的就餐需求。

◆从聚乙烯塑料环保餐盒着手更新成为“降解餐盒”又称玉米淀粉餐盒、实现包装一流、三方满意”的高效准确的配送管理,为贵单位提供高质量的后勤支持和保障。

◆在保证饮食安仝、卫生和满足就餐人员不同饮食需求的前提下,以科学、高效的配送管理力创优异的经营业绩,以实际行动回报贵单位的支持与信任;努力实现社会餐饮质量发展、经济效益的双丰收,倾力打造市内优秀的餐饮公司。

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